La Nostra Història
Casa lluny de casa
Com Va Començar Tot
Buscant un lloc on de veritat ens agradés esmorzar a S'Agaró, no en vam trobar cap. Així que la Iwonka va decidir obrir aquest lloc. Un cafè on el cafè fos de veritat bo, on el menjar estigués fet amb cura, i on et poguessis quedar l'estona que volguessis sense que ningú et mirés el rellotge.
Per Què S'Agaró
Volíem un lloc amb sol, mar i una comunitat de veritat. S'Agaró ens va conquistar des del primer passeig per la costa. És l'equilibri perfecte: tranquil a l'hivern, animat a l'estiu, i sempre amb aquella llum mediterrània que ho canvia tot.
La Nostra Filosofia
No perseguim tendències ni pretenem reinventar res. Simplement fem les coses amb cura. Bons ingredients, tècnica honesta, i el temps que cada cosa necessita. Així de simple.
El Nom
Per què Dirty Rabbit? Perquè els conills són curiosos, ràpids, i una mica entremaliats. I el de 'dirty'... perquè el millor cafè sempre deixa una taca.
El Que Creiem
Wild Comfort
L'equilibri entre energia i calma. No som un cafè silenciós ni caòtic. Som els dos.
Belonging
Clients que es fan amics. Un lloc on tothom encaixa sense forçar-ho.
Intentional
Cada elecció té propòsit. La Cabra, REQ, Awachai — escollits amb intenció.
"On el cafè té un altre sabor."