DIRTY RABBIT · S'AGARÓ
Chai latte a S'Agaró: ja ets al lloc correcte
Si busques chai latte a S'Agaró, ja ets aquí. Dirty Rabbit és a l'Avinguda Platja d'Aro 275, a S'Agaró, no a prop, no a uns minuts: aquí mateix.
S'Agaró no té moltes cafeteries. Les que hi ha serveixen el que tenen. Nosaltres servim masala chai orgànic d'Awachai, una barreja d'espècies real feta a Isère, França.
Què fa diferent un bon chai latte
Comença per les espècies. Cardamom, canyella, gingebre, clau, pebre, cadascuna té un paper. Un chai que fa servir xarop concentrat aplana tot això en sabor dolç genèric. No és el mateix.
La temperatura no defineix el sabor. El masala chai d'Awachai funciona igual calent que en fred. Per això el servim en tres versions tot l'any: clàssic calent, iced chai, i dirty chai amb espresso.
L'espresso canvia el chai. El dirty chai no és una raresa, és la versió per a qui vol l'energia del cafè però prefereix les espècies a l'amargor pura. El nostre porta un shot de La Cabra.
On trobar bon chai latte a S'Agaró
Aquí. Avinguda Platja d'Aro 275.
Vam obrir el 1 de novembre de 2024. Des de llavors el masala chai d'Awachai és a la carta al costat del cafè de La Cabra i el pa d'Origo Bakery. L'Iwonka porta el dia a dia. Terrassa gran, WiFi, bona llum al matí.
Si el que busques és a S'Agaró, ja ho has trobat. Si vols comparar, les opcions més properes són a Sant Feliu de Guíxols (5 minuts) i Platja d'Aro (10 minuts), tot i que allà l'oferta de chai amb espècies reals és escassa.
Per què el chai latte és a tot arreu però ben fet en pocs llocs
El chai fa anys que és a la carta de cafeteries de tota Espanya. El problema no és la popularitat, és que la majoria de versions són xarop en llet calenta, que no té gaire a veure amb un masala chai real.
A S'Agaró l'oferta de cafeteries és limitada per definició: és una urbanització petita, no un centre urbà. Això té un avantatge: el que hi ha aquí es tria amb més cura perquè el volum no ho aguanta tot.
Preguntes freqüents sobre chai latte a S'Agaró
Hi ha més cafeteries amb chai a S'Agaró?
No gaires. S'Agaró és petita. Dirty Rabbit és l'opció a la zona amb masala chai orgànic d'espècies reals. Per a més varietat, Sant Feliu és a 5 minuts i Platja d'Aro a 10.
Quines versions de chai latte teniu?
Tres: chai latte clàssic (calent o fred), iced chai fred tot l'any, i dirty chai amb un shot d'espresso de La Cabra. Llet vegetal disponible en totes. Entre 3,50 € i 5 €.
L'iced chai és només a l'estiu?
No. El tenim tot l'any. A S'Agaró l'hivern és suau comparat amb l'interior, i hi ha qui el demana fred al desembre. Cap problema.
Què és exactament el masala chai d'Awachai?
Awachai és un productor d'Isère, França, que elabora una barreja d'espècies orgànica, cardamom, canyella, gingebre, clau, pebre. No és un te en bosseta ni un xarop. És una barreja d'espècies que s'infusiona en llet.
Teniu WiFi i lloc per treballar a Dirty Rabbit?
Sí. WiFi, terrassa gran, bona llum natural al matí. Molts clients venen a treballar un matí sencer.
Sobre Dirty Rabbit
Vam obrir el 1 de novembre de 2024 a S'Agaró. L'Iwonka porta el local amb un criteri clar: cada proveïdor ha de poder explicar-se. El chai és d'Awachai. El cafè és de La Cabra. El pa és d'Origo Bakery.
Ets a S'Agaró. Ja ets aquí.