Brunch en S'Agaró — Dirty Rabbit

Dirty Rabbit es una cafetería de especialidad en Avenida Platja d'Aro 275, S'Agaró. Abrimos en noviembre de 2024. Servimos brunch de martes a domingo, de 8 de la mañana a las 15h.

Si buscabas "brunch en Platja d'Aro" o "dónde desayunar en S'Agaró" y has llegado hasta aquí: bien. Esto es lo que buscas.

El café viene tostado en Copenhague. El pan de masa madre lo trae una panadería de Barcelona. El açaí bowl tiene un 14% de açaí real. Estamos a tres minutos a pie de la Playa de Sant Pol. No hay reservas.

La comida

El pan importa. El nuestro viene de Origo Bakery, en Barcelona. Masa madre con corteza de verdad, que aguanta bien la palta y el salmón sin deshacerse en la mano. Recibimos entregas frecuentes y lo consumimos bastante rápido.

Avo Good Day — 7,50€. Aguacate, tomate cherry, aceite de oliva sobre tostada de masa madre. La base ya está buena tal cual. Puedes añadir salmón ahumado Benfumat o jamón ibérico por 3€, manchego o aguacate extra por 2,50€, o un huevo ecológico por 2€. La mayoría pide el huevo. Si te soy sincero, yo probablemente añadiría el salmón.

Bikini Super Classic — 6€. Cerdo 100% Duroc con Havarti fundido entre pan de masa madre. Es lo que pides cuando quieres algo contundente y real sin complicarte la vida. Tenemos gente que vuelve específicamente por este.

Choco Toast — 7,50€. Plátano caramelizado con chocolate o mantequilla de cacahuete sobre masa madre. Lo pusimos en carta porque queríamos una opción dulce que no fuera una bollería insulsa. Es un plato principal, no un capricho de acompañamiento.

Butter Together — 5€. Masa madre, mantequilla francesa, mermelada de la casa. A veces la opción sencilla es la correcta. Bien cuando ya vas con el cuerpo cargado de café y solo quieres algo para asentar.

Mr. Croissant — 6€. York y Havarti en croissant. Clásico, seguro, sin complicaciones. No hace falta disculparse por eso.

Los bagels

Vienen de Bagel Boy, en Barcelona. Bagels de verdad, con esa textura masticable que los define. No esos panecillos redondos con agujero que pasan por bagel en la mayoría de sitios en España.

Lord Salmon — 8,50€. Queso crema, salmón ahumado Benfumat, cebolla encurtida, tomate cherry. Benfumat es un productor catalán que hace el salmón ahumado bien. La cebolla encurtida hace un trabajo importante: corta la riqueza del queso crema y convierte esto en algo más interesante que el típico bagel de salmón.

Cherries Lady — 7,90€. Queso crema, tomate cherry, cebollino crujiente. Más ligero. Funciona bien si lo pides junto a un café en lugar de como plato único.

Los bowls

El Açaí Bowl (10,50€) merece que nos paremos un momento.

La mayoría de sitios en España sirven açaí bowls con un 5% de açaí real. El resto es puré de plátano barato — que da color morado y textura espesa, pero el resultado sabe vagamente afrutado y ya. Nosotros usamos un 14% de açaí real. La diferencia se nota. Base de sorbete cremoso, granola, fruta fresca encima. En eso consiste el precio.

El Granola Yogurt Bowl (8€) lleva yogur griego, granola hecha aquí, fruta de temporada y un chorrito de crema de cacahuete. La granola la hacemos nosotros. La fruta varía según lo que esté bien en el mercado, no lo que lleva en la caja desde el lunes. El toque de cacahuete parece un detalle menor y resulta que no lo es.

El Fruit Bowl (5,50€) es lo que esté bueno ese día.

El café

La Cabra es una tostadora de especialidad en Copenhague. Es un nombre que aparece cuando la gente del mundo del café habla de lo que representa el café de especialidad europeo en su mejor versión. Los elegimos porque el café tiene sabor real — no solo "sabe a café". Hay una diferencia real entre un café técnicamente correcto y uno que resulta interesante de beber.

El espresso está a 1,90€. Cortado, americano, cappuccino — la mayor parte de la carta entre 2€ y 2,50€. Flat white a 3€.

Lo que la gente suele notar: nos tomamos la extracción en serio. Ajuste del molido, temperatura del agua, tiempo de extracción. No son cosas de las que el cliente tenga que preocuparse. Pero afectan lo que llega a tu taza, y nosotros sí nos preocupamos por eso.

Lo que no es café

Matcha de REQ, una marca española de matcha que se abastece correctamente en Japón. Caliente o con hielo, de 3,20€ a 4€. Lo usamos porque la calidad es consistente y sabe a matcha — no a polvo verde azucarado. Si has tenido matcha decepcionante en otros sitios de España, este es diferente.

Chai de Awachai, fabricado en Francia. Chai real con especiado de verdad, no un sirope con sabor a chai mezclado con leche caliente. Clásico (3,50€), con hielo (4€) o dirty con un shot de espresso (5€). El dirty es o exactamente lo que quieres o no es lo tuyo. No hay término medio.

Smoothies — 6,50€. Preparamos tres: Garden Thief, Rabbit Power y Carrot Kick. Todos hechos al momento. Pregunta en el mostrador qué lleva cada uno.

Zumo de naranja natural — 4€. Naranjas de verdad, exprimidas aquí.

Kombucha Bioma — 4,50€. Una kombucha de calidad para quienes quieren algo frío y ligeramente con gas que no sea café.

Dónde estamos y cómo llegar

Avenida Platja d'Aro 275, S'Agaró, 17248. Estamos en la carretera principal entre Sant Feliu de Guíxols y Platja d'Aro. Si vienes desde Platja d'Aro, estamos a la derecha antes de que la carretera entre en el casco antiguo de S'Agaró. Si vienes desde Sant Feliu, a la izquierda después de la zona residencial.

La Playa de Sant Pol está a tres minutos a pie. Si haces el Camí de Ronda por la costa, somos un buen punto de partida o de llegada. Sant Pol es una de las playas más tranquilas de este tramo de costa — nada que ver con el nivel de gente que hay en las playas de Platja d'Aro en temporada alta.

Aparcamiento: en la avenida y en un parking público cercano. En mañanas de entre semana no hay problema. Los fines de semana de verano, cuanto antes mejor.

No hay línea de bus directa. La mayoría viene en coche o a pie desde alojamientos cercanos.

Horarios y algunas cosas prácticas

De martes a domingo, de 8h a 15h. En verano (aproximadamente de junio a septiembre) ampliamos hasta las 17h. Cerramos todos los lunes.

Sin reservas. Se entra, se busca mesa y se pide en la barra. En las mañanas de verano más concurridas y en los fines de semana soleados, la terraza se llena rápido. Puede haber un momento de espera. Las mesas rotan bastante rápido y normalmente en pocos minutos se resuelve.

Aceptamos efectivo y tarjeta.

En el mostrador hablamos español, catalán, inglés y polaco. Las cartas están disponibles también en ruso, ucraniano y francés. La Costa Brava es internacional y nos gusta que todo el mundo pueda sentirse cómodo.

El espacio

La terraza da al este y tiene sol de mañana hasta cerca del mediodía. Es el sitio más buscado cuando el tiempo acompaña — que en Costa Brava desde primavera hasta otoño es casi siempre. El interior es más pequeño, más tranquilo, y está bien cuando está nublado o cuando quieres poder escuchar al que tienes enfrente.

Somos una cafetería. No un restaurante. No hay platos por raciones ni mantelería ni nadie que te explique la procedencia de tu tostada. La comida se toma en serio. El café se toma en serio. Todo lo demás se mantiene sencillo a propósito.

Si lo que buscas es un brunch de restaurante largo y servido, con carta extensa y camareros de sala — esto no es lo tuyo. Si buscas un café excelente, comida que realmente está buena y una mesa a tres minutos de una playa tranquila en la Costa Brava — esto sí lo es.

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Preguntas frecuentes