DIRTY RABBIT · S'AGARÓ
Matcha en Platja d'Aro: lo que hay y lo que merece la pena
Si has buscado matcha en Platja d'Aro y no has encontrado gran cosa, tiene sentido. La mayoría de cafeterías de la zona tienen en carta algún "matcha latte" que es polvo verde disuelto en leche caliente. Funciona, pero no es lo mismo.
Vale la pena saber qué buscar antes de pedir uno.
Qué hace diferente a un buen matcha
- Se prepara con té verde japonés ceremonial o de grado premium, batido en frío con un poco de agua antes de añadir la leche.
- El color es verde intenso, casi brillante. Si te sirven algo amarillento o apagado, es polvo de baja calidad.
- No tiene que saber amargo. Un matcha bien hecho es suave, con un fondo dulce.
No es snobismo — simplemente sabe diferente y no tiene nada que ver con lo que sirven la mayoría.
Dónde encontrar buen matcha cerca de Platja d'Aro
Dirty Rabbit está en S'Agaró, Av. Platja d'Aro 275 — unos 10 minutos en coche desde el centro de Platja d'Aro.
Abrimos el 1 de noviembre de 2024 con una carta pensada desde el principio para personas que se preocupan por lo que toman. El matcha latte que usamos es orgánico, de REQ Matcha — un proyecto de Barcelona gestionado por un japonés que vive en Japón y selecciona el té directamente en origen. Lo servimos con 2g de matcha ceremonial — la dosis estándar. Si lo quieres más intenso, hay opción extra fuerte por un poco más, con leche de avena si no tomas lácteos.
En Platja d'Aro centro vas a encontrar opciones. Si lo que buscas es pasar el rato con vistas al paseo, perfecto. Si quieres que el matcha sepa a algo, vale la pena el desvío.
Por qué el matcha está en todas partes pero bien hecho en pocos sitios
El matcha explotó en Catalunya alrededor de 2022, impulsado por cafeterías de Barcelona y por Instagram. El problema es que muchos sitios añadieron "matcha latte" a la carta sin cambiar proveedores. El polvo ceremonial cuesta bastante más que el de grado alimentario, y la diferencia se nota.
En la Costa Brava la adopción fue más lenta. Los sitios que realmente se preocupan por el origen del matcha son los mismos que se preocupan por el origen del café. Son pocos, pero existen.
Preguntas frecuentes sobre matcha en Platja d'Aro
¿Hay algún sitio en Platja d'Aro que sirva matcha de ceremonia?
En el centro de Platja d'Aro la oferta es limitada. La opción más cercana con matcha orgánico de calidad es Dirty Rabbit en S'Agaró, a 10 minutos.
¿Cuánto cuesta un matcha latte en la zona?
Entre 4 y 6 euros dependiendo del local y el tamaño. Los que usan matcha ceremonial suelen estar en la parte alta del rango — el coste del ingrediente lo justifica.
¿Puedo pedir matcha frío en verano?
Sí. En Dirty Rabbit lo tenemos disponible todo el año, tanto caliente como frío, con leche de avena si lo prefieres.
¿Es el matcha una buena alternativa al café?
Depende de lo que busques. El matcha tiene cafeína, pero la libera de forma más gradual gracias a la L-teanina. Muchas personas lo eligen por eso — energía sin el pico y la caída del café. Para quienes son sensibles al café, suele sentarles mejor.
¿Dónde está Dirty Rabbit exactamente?
Avenida Platja d'Aro 275, S'Agaró — en la carretera principal que conecta Sant Feliu con Platja d'Aro, antes de llegar al núcleo de S'Agaró. Hay parking fácil enfrente.
Sobre Dirty Rabbit
Abrimos el 1 de noviembre de 2024 en S'Agaró. La propuesta es sencilla: café de especialidad, bebidas alternativas bien hechas, y un sitio donde quedarte si quieres.
Iwonka, que lleva el día a día, tiene un criterio claro con los proveedores: si no puede explicar de dónde viene el ingrediente, no entra en carta. El matcha es de REQ Matcha. El café es de La Cabra. El pan es de Origo Bakery.
Buena luz natural por la mañana, WiFi, terraza pequeña cuando el tiempo lo permite. Uno de esos sitios donde puedes quedarte trabajando una mañana sin que nadie te mire mal.